fbpx

To use all functions register Registreer nu
De keuken van Wetime 4: Halloween? Daar hoort pompoensoep bij!
4 Oktober 2018
Pompoensoep, oranje, lekker, witte kom, keuken
4 Oktober 2018

Een maandelijkse receptenrubriek over liefde die door de maag gaat

Maak als koppel van jullie keuken een heerlijke ontdekkingsreis. Als er één plek is waar je als koppel kan ontdekken hoe goed jullie kunnen samenwerken, is het wel de keuken. Samen met je partner de heerlijkste gerechten bereiden is niet alleen leuk, jullie kunnen daarna, met vrienden of romantisch met zijn twee, ook nog eens heerlijk genieten van het resultaat. Deze maand kozen wij nogal logisch voor pompoensoep.

Pompoenen, soorten, oranje, geel, herfst, houten kisten

Halloween? Daar hoort pompoensoep bij!

Het is bijna Halloween, tijd om samen te griezelen in de keuken! En dat ‘moet’ natuurlijk met een overheerlijke pompoensoep. Hieronder geven we je een eenvoudig pompoensoep basisrecept. Met dit recept kunnen jullie natuurlijk uitgebreid gaan variëren en experimenteren zoals echte keukenprinsessen en -prinsen betaamt. Happy Halloween, geniet van jullie pompoensoep en…..maak het niet al te gevaarlijk!

Wat heb je nodig voor deze pompoensoep?

Zoals gezegd is dit echt een basisrecept. Je kunt er zelf ingrediënten aan toevoegen, zoals courgette,  linzen, verse koriander en een pittig pepertje. Gewoon toevoegen wat jullie lekker vinden.

  • 1 ui
  • olie of boter om in te bakken
  • 1 pompoen van ongeveer 1,5 kilo
  • 2 bouillonblokjes of 1 liter verse bouillon naar keuze (lamsbouillon is bijvoorbeeld heel lekker, maar als je het vegetarisch wilt houden, kies je voor groentebouillon)
  • zout en peper
  • snufje gemalen komijn
  • een flinke scheut kokosmelk of room

Bereiden:

Snijd de pompoen doormidden in de lengte, dus van steel tot de onderkant. Nu schraap je met een lepel de zaadjes en zaadlijst er gemakkelijk uit. Snijd de helften in kleinere stukken en verwijder van elk stuk de schil (dat gaat zo gemakkelijker dan bij de pompoen in zijn geheel). Snijd de pompoen in kleinere blokjes. Je kan ook kiezen voor een pompoen met een zachte, dunne schil. Dan kun je die gewoon laten zitten. Deze wordt gaar en zacht na het koken en geeft de soep een mooie kleur na het pureren.

Ondertussen snippert je partner de ui en fruit deze in de boter of olie. Als de ui glazig wordt, voegen jullie de pompoenblokjes en de bouillon toe. Breng alles aan de kook en laat het een kwartiertje pruttelen. Terwijl de pompoen gaar wordt, kunnen jullie even wat anders gaan doen…. Maar laat de pompoensoep niet aanbranden!

Na een kwartier kijk je even of de pompoenstukjes mooi zacht zijn. Terwijl jij de pompoensoep pureert met de staafmixer, kan je partner de tafel dekken of een lekker wijntje inschenken. Breng de soep op smaak met de room of kokosmelk en wat zout, peper en komijn. Lekker met vers stokbrood.

Registreer jullie alstublieft.

Om te reageren of nieuwe vrienden te maken registreer jullie op wetime. REGISTREER
2 Reactie (s)

Geef een reactie

Ontmoet koppels uit je buurt en maak nieuwe vrienden met Wetime

Wetime biedt koppels een leuk platform aan om samen te genieten van hun relatie. Daarnaast hebben koppels de mogelijkheid nieuwe vrienden in de buurt te leren kennen. Wetime zorgt voor een sterke relatie én leuke vriendenkring in de buurt.

REGISTREER NU

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten