fbpx

To use all functions register Registreer nu
Ga genieten van de nieuwste food trend: Poké Bowls
1 Augustus 2018
Poké Bowls, gerecht, stokjes, lekker, gezond, rauw, vis, groenten, kom
1 Augustus 2018

Nee, met Pokémon heeft het niets te maken: Poké (spreekt uit als pokay) is een traditioneel gerecht uit Hawaii waarvan de oorsprong terug te voeren is naar Japan. Het wordt ook wel ‘uit elkaar gehaalde sushi’ genoemd omdat de ingrediënten van deze gezonde kommetjes voornamelijk uit rijst, blokjes verse vis en groenten bestaan. In België maar ook in alle hippe Europese steden is Poké Bowls dé food trend. Kortom, een aanrader voor een zomers en exotisch etentje!

Poké Bowls, eten, rauw, vis, stokjes, trend, food

Poké Bolws, de turbo sushi van Japan

In de jaren twintig van de vorige eeuw gingen er veel Japanners naar Hawaï om daar op de plantages te werken. Zij namen hun eetgewoonten mee en bereidden vaak een snelle maaltijd van verse ingrediënten, een soort turbo sushi! Zowel de lokale bewoners als de nieuwkomers waren gek op de rauwe vis en zo veroverde het potje Poké al snel heel Hawaï!

Van street food tot het chique restaurant

Tegenwoordig is Poké een nationaal gerecht in Hawaï dat je overal kunt eten als street food, maar ook in chique restaurants. Het oorspronkelijke gerecht was heel eenvoudig: een paar blokjes rauwe ahi (tonijn), gehakt zeewier en geroosterde, fijngemalen kukui (kemirinoten). Dit geheel werd op smaak gebracht met Hawaiïaans zout en geserveerd in een kommetje, zonder rijst.

Poké Bowls veroveren de wereld

In de Verenigde Staten zijn de Poké Bowls al enkele jaren een begrip. Niet zo gek, want zo’n bakje eten is niet alleen super lekker, het is ook nog eens heel gezond! De kracht van de eenvoud is met de Poké Bowls weer eens bewezen! Deze eet-rage is inmiddels ook de oceaan overgewaaid en verovert momenteel heel Europa. Het eerste restaurant in België waar je de Poké Bowls kon gaan smullen was in Sticks & Bowls in Leuven. Tegenwoordig kun je ook bij Takumi en Poki Poké in Brussel en Aloha in Antwerpen terecht.

Eindeloos combineren en eten met stokjes

Het leuke aan Poké Bowls is dat je zelf je favoriete combinatie samen kunt stellen! De basis is meestal een exotische rijstsoort, zoals jasmijnrijst, maar noedels kan tegenwoordig ook. Daarbij kies je een vissoort zoals gele tonijn of zalm. Gegrilde kip of tofu behoren meestal ook al tot de mogelijkheden. Als laatste kies je een groentesoort. Denk daarbij aan zeewier of edamame (sojaboontjes), Japanse rettich en nog veel meer. De combinaties zijn eindeloos. Het geheel breng je op smaak met een lekker sausje en topping zoals sesamzaadjes of lente-uitjes.

Willen jullie deze zomer gezond samen genieten van een Poké Bowl? Ga dan al maar vast oefenen, want een Poké bowl eet je altijd met stokjes!

Registreer jullie alstublieft.

Om te reageren of nieuwe vrienden te maken registreer jullie op wetime. REGISTREER
0 Reactie (s)
Ontmoet koppels uit je buurt en maak nieuwe vrienden met Wetime

Wetime biedt koppels een leuk platform aan om samen te genieten van hun relatie. Daarnaast hebben koppels de mogelijkheid nieuwe vrienden in de buurt te leren kennen. Wetime zorgt voor een sterke relatie én leuke vriendenkring in de buurt.

REGISTREER NU

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten